Krep ve İkram Tarifleri

Günlerin vazgeçilmez mezelerinden olan kısır, basit gibi görünse de kıvamı tutturmak önemlidir. Kısır tarifi, 2 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı sıvı yağ, 4-5 dal taze soğan, tuz, karabiber, yarım demet maydanoz ve arzuya göre diğer baharatlar. Öncelikle bulguru soğuk suda bekletin sonra salçayı ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Baharatları ilave edin ve maydanoz, taze soğanı ince ince doğrayarak ilave edin.

Diğer gün tariflerinden biri de ıslak kek tarifidir. Malzemeler; bir su bardağı süt, bir su bardağı yağ, bir su bardağı şeker, iki su bardağı un, bir yumurta, bir paket vanilya, bir paket kabartma tozu ve bir paket kakao. Önce süt, yumurta, kakao, şeker, yağ bir kapta iyice karıştırılır ve bu karışımdan bir bardak ayrılır. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Kek fırından alınır, soğuduğunda sosu dökülür.

Krep sadece kahvaltıda değil gün ikramı da olabilir. Krep tarifi; bir yumurta, iki su bardağı süt, tuz, 1 bardak un. Tüm malzemeler karıştırılır. Bir teflon tava ısıtıldıktan sonra kepçe yardımıyla krep hamuru tavaya dökülür ve bir yüzü piştikten sonra diğer yüzü çevrilir. Krep tavadan servis tabağına alındığında margarin ya da tereyağı ile her iki yönü yağlanır.

Kenan CANOL

Google sayfama göz atabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir