Ramazanın hikmetinden herhalde

Antalya’da oruç tutmak bir başka oluyor. Hele bir de aylardan temmuz ise. Mübarek 1 temmuzda başladı, sonuna kadar bizimle. Ramazan yaza denk geldi geleli memlekette tutuyordum orucu ama bu sefer evde geçireyim dedim. İlk günkü orucuma kadar korkuyordum, ama o güne kadar insanın beynini kafatasının içinde haşlayan sıcaklar ve üstüne üstlük yüzde 75-80 e varan nemli hava birden yok oldu sanki. İlk günkü rüzgarlı ve insanı ferahlatan hava ramazanın insana ferahlık getireceğinin habercisiydi sanki.

Bugüne kadar mevsim normallerinin altında geçtiğini söyleyebilirim. Geçen …

İftar Yemekleri İçin Önemli Püf Noktaları

İftar Yemekleri İçin Önemli Püf Noktaları
Tarif alırken neleri gözden geçirmeliyiz diye bir soru geldiğinde ilk olarak şunlara cevap vermeliyiz. Püf noktalarını ve koyulan malzemelerin tam miktarlarını doğru ile öğrenmeliyiz.