Krep ve İkram Tarifleri

Günlerin vazgeçilmez mezelerinden olan kısır, basit gibi görünse de kıvamı tutturmak önemlidir. Kısır tarifi, 2 su bardağı ince bulgur, 2 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı sıvı yağ, 4-5 dal taze soğan, tuz, karabiber, yarım demet maydanoz ve arzuya göre diğer baharatlar. Öncelikle bulguru soğuk suda bekletin sonra salçayı ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Baharatları ilave edin ve maydanoz, taze soğanı ince ince doğrayarak ilave edin.